待ちに待った私の「夏のダイヤ」浜茹で花咲蟹。 注文して1週間経たないうちに発送メールが届き、ニヤニヤして待ち焦がれた2日間でした。本当に美味しい!プリプリの肉厚の身、 濃厚なカニ味噌。最北の海鮮市場の最高に美味しい花咲蟹です。ここでこの時期注文しないと絶対後悔すること間違いなしです。

北海道を旅したときに現地の方から「ホタテといえば猿払ですよ」と聞かされていたので(*^^*)お正月用に注文しました。確かに猿払のホタテは大きくて歯ごたえも十分で美味しい！！ かなりの量があったので、正月に帰省できない子どもたちのそれぞれの家庭に送り、「いい年越しができました」と喜んでくれ、正月過ぎて遊びに来た友人たちにも振る舞ったところ「めちゃくちゃ美味しい」と大喜びでした。刺し身以外にするのがもったいないほど美味しいので全て刺し身で堪能させていただきました。今年の年末にも忘れず注文しますよ。

缶の蓋を開けて「え！意外に小さいじゃない」と思ったのですが、蒸してみると中からはプリップリジューシーな牡蠣が殻いっぱいに広がっていました。 広島に長いこと住んでいたので広島以外の牡蠣はあまり食したことがなかったのですが、サロマ湖最高でした。いつも殻付き牡蠣はシリコンスチーマーでレンチンするので、今回もこの方法でやりました。最初4つだけ試してあとはカンカン焼きと思ったのですが、美味し過ぎて待ちきれず勝負の早いレンチンで何度もやりました。結局22個夫婦二人一晩で平らげてしまいました。私のほうが主人より倍以上食べましたが。いつもいいお買い物ができて最北の海鮮市場さんには感謝です。ありがとうございました。

鮭が大好きでスーパーなどでよく購入しますが、国産のものは少なく今回初めて丸々1尾の鮭を注文しました。捌き方の詳しいパンフレット通りにやると思った以上に簡単にできました。イクラも何度も洗ったあとですが400グラム以上あり、新鮮なイクラに主人も大絶賛です。氷頭ナマスにも初挑戦できました。切り身は1切れずつラップで冷凍しているので、いつでも食べれるささやかな幸せを感じています。切り身を天ぷらにしたところフワッフワで美味でした。本当に良いお買い物でした。