今までこまいという魚がいることを知らなかった。それを公開するほど美味しかった。 見た目はししゃもに似ているなと思ったが、味は全然違った。骨は細かいが、身が簡単に剝がれるので全く気にならない。骨があるから魚が嫌いという人もこれなら安心して食べられるだろう。何より塩気がきいている。醤油等は要らない程だ。

　スイートポテトを食べたことがなく、サツマイモのお菓子ということでぱさぱさした触感を想像していましたが、食べてみたらねっとりとした食感でした。特筆すべきは食感がねっとりだけの単調なものではなく、食べ進むにつれ変化していくことです。下部中央に近づくにつれねっとりからクリーミーになり、一番下には硬めのサツマイモが入っていて、これがいいアクセントになっています。甘過ぎないのも好印象でした。