白子や卵巣、ホタテのヒモなど普段あまり手に入らない部位を味わってみたい方におすすめです。７枚入っていたので貝柱とヒモの半分は刺身で、その他はバターで炒めて醤油をかけて食べました。貝柱は繊維が立っているというのでしょうか、とにかく新鮮で初体験の味と食感でした。またお願いしたいです。

とてもおいしかったです。薄切り肉は解凍が難しく、私が解凍したら固くなってしまうのではと不安でしたが、まったくそんなことはなく、やわらかくしっかりした味のお肉でした。また、スープもおいしかったです。 暮れの忙しい時期に、ダメもとで食べ方について問い合わせたところ、丁寧に回答してくださったところも好印象でした。また頼みたいと思います。