冬場の「カンカン牡蠣蒸し」は、作っている時からワクワクします。蒸し上がってきたかな、牡蠣の口が空いてきたかな、お酒をサッと入れようか、などと、フタを開けては “牡蠣奉行” が「うーん」と湯気を浴びて楽しんでいます。今年も活きの良い、プリッとした牡蠣を美味しくいただきました。前回、牡蠣デビューした孫娘(中一)も、一段と食いっぷりが良くなり、次回からは争奪戦が始まりそうです。

缶の蓋を開けて「え！意外に小さいじゃない」と思ったのですが、蒸してみると中からはプリップリジューシーな牡蠣が殻いっぱいに広がっていました。 広島に長いこと住んでいたので広島以外の牡蠣はあまり食したことがなかったのですが、サロマ湖最高でした。いつも殻付き牡蠣はシリコンスチーマーでレンチンするので、今回もこの方法でやりました。最初4つだけ試してあとはカンカン焼きと思ったのですが、美味し過ぎて待ちきれず勝負の早いレンチンで何度もやりました。結局22個夫婦二人一晩で平らげてしまいました。私のほうが主人より倍以上食べましたが。いつもいいお買い物ができて最北の海鮮市場さんには感謝です。ありがとうございました。

毎回このカンカン牡蠣が楽しみにしています❤️ プリプリでまさに海のミルク🐮、本当に美味しくて感激です❤️大好きな💓♥️❤️カンカン牡蠣

とても美味しく頂きました！そのままカンカン蒸しが出来るのがとてもありがたいです。

初めての購入でした。 これまでも案内を見て食べてみたいなと思ってましたが、不器用な自分に上手に調理できるか不安で見送っていました。 届く日も指定できないという案内に不安を覚えましたが、うまい具合にタイミングが合って休日にいただくことができました。 慣れない作業で時間はかかりましたが、添付の説明文を読みながら進めました。 まず、開けてみて、入ってる個数の多さに驚きました。 このお値段で，こんなに入ってるとは思いませんでした。 おすすめ通りに2回に分けてコンロに掛けました。 怖いので10分経つまで、触らずにいました。 何かが口が空いていて、取り出してみると小さく縮んでいるようでした。 2回目は缶の中を確認しながら、早めに確認して取り出しました。 そうしたら、大きくてプリプリの牡蠣が現れてジューシーでうまうまでした。 火力の強さがあると思いますが、説明書の10分より早めに取り出した方が良いと感じました。 調味料がなかったのでそのまま食べましたけど、適度な塩分が効いていて自然の美味さを感じなが最後までいただきました。 また、次回リピートしたらと思います。

大ぶりの牡蠣で大満足でした。またリピートします！！

他の産地のものも食べてみましたが、今回いただいた牡蠣はとても味が濃く美味しかったです。

初めて購入しました。 入荷次第でに発送で届け日は指定できないことは重々承知でしたが 長期不在する日が数日あったのでメールで問い合わせをしたところ とても丁寧に対応いただきました。 海産物は自然なものなので開けるまで身入りは分からないものなので 生物を購入する時はお店の対応を重視している私としてはとても素晴らしいお店でした。 もちろん牡蠣も素晴らしく美味しかったです！ どの牡蠣もプリッとした綺麗な身でした！2キロで17個入ってました。

始めて注文しましたが、メール連絡も有り良かったです。 カンカン蒸しは、若干の蒸し過ぎがあったのか、プリプリ感が、多少足りない様に感じましたが、美味しく頂きました。ありがとうございました

罐での蒸し牡蠣は他にもありますが、カンカン蒸し牡蠣は圧巻です。経験した者にしか分からないという評価では価値をお伝えしたことにはなりませんが、牡蠣が苦手な私もそのことを忘れさせてくれた逸品でした。