蒸しタラバガニ

簡単に美味しく生ガニを楽しめる「蒸しガニ」。生のタラバガニをお好みの大きさにカットして蒸し器で蒸すだけ。たったそれだけでふっくらジューシーな蒸しガニが出来上がります。自然の塩気があるので追塩をせずに素材の旨みだけで美味しく楽しめます。
蒸し器を使わなくても、フライパンやホットプレートで蓋をして蒸し焼きにしても美味です。

焼きタラバガニ

焼きガニを楽しむなら網焼きが人気。足の殻を半分に切って網の上で焼くと下殻が受け皿となり溢れた旨みを逃がさずにカニ身が旨みを吸収し、プリッとジューシーに焼き上げます。 大人数で楽しむ場合は、強火で熱したホットプレートに足を並べ、少量の水を加えて蓋をして頂くと数分で焼き上がります。

カニ鍋

生のカニは、身はもちろん殻にも美味しい旨みがいっぱい詰まっています。お好みの鍋具材とカットした生のタラバガニを一緒に煮込むだけで、カニの旨みがスープ全体に広がります。生ガニは身を外しやすいように、半分にカットしておくと食べやすくなります。
スープはカニの旨みが染み出すのでシンプルな味がオススメです。