●一切苦味のない無添加の蝦夷バフンウニ

とろける甘さが自慢の生ウニ、皆さんはウニが『甘い』と言うことを知っていますか？
ウニに苦味を感じた事がある人は当店の塩水パックを是非お試し下さい！
苦味など一切ない、剥きたての甘～いウニをご自宅で楽しめます！！

そのまま食べるのも良し！ご飯との相性も抜群なのでうに丼にして食べるのも最高です！！１パックあれば超贅沢なうに丼ができちゃいますよ！！

※画像は実際お届けするパッケージと異なる場合があります。

●無添加なのに立派な粒が新鮮な証拠！

左の画像をご覧下さい！
形状保持のためのミョウバンを使っていないのに、このしっかりした粒！！！

これは塩水パックで獲れたてウニの鮮度をしっかりキープしているから実現できる状態なんですよ！！

一つ一つの粒がウニを口の中でプリっとさせ、甘みがとろ～っと広がるあの食感を実現しています！


是非甘くてプルプルな極上バフンウニを味わってみてくださいね！

●２つのウニの違い

食用のウニは数種類存在していますが、皆さんが「ウニ」と聞いて想像するのは、キタムラサキウニではないでしょうか？

←キタムラサキウニ

北海道では「蝦夷バフンウニ」と「キタムラサキウニ」の２種類がありますが、何が違うかというと…？

バフンウニの身は、鮮やかなオレンジ色をしています。
とてもクリーミーで濃厚な甘みを持っているのが特徴です！
ムラサキウニよりも漁獲量が少ないため、市場に出回っている量が少なめです。

ムラサキウニの身は黄色。
粒が大きく、バフンウニと比べて淡白な味わいで、すっきりした甘みが特徴的。
水揚げが比較的安定していることから、海鮮丼などによく使われています。

今回お届けするのは希少なバフンウニ！この機会に是非ご賞味ください！！

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