こんな商品欲しかった
お酒のお供に
料理の隠し味に
何にでも使える「かにみそ」

カニを食べながら「もっと味噌を食べたかったな～」と思った事がありませんか？ かにみそを楽しみたくて、丸ごと1尾でカニを買っても、1尾分のかにみそは意外と少ないんですよね。
かにみそならではのコクと旨みをもっと楽しみたいと思っている、かにみそ好きのあなたにオススメしたいのがこちらです。
北海道産紅ズワイガニのかにみそを日本酒で柔らかくし、さらにほぐし身を和えて仕上げました。

カニの中でも
特に甘みが強いと言われる
紅ズワイガニを使用

美味しさの秘密は…

●北海道小樽(おたる)産

北海道の小樽港で水揚げされた紅ズワイガニを使用しています。小樽近海は、エサも潤沢で質の良い大型の紅ズワイの水揚げされます。
そんな上質な紅ズワイガニのかにみそを集めました。

●鮮度を維持して加工

かにみその美味しさを左右するのは、実は原料となるカニの鮮度。
獲れたての鮮度を維持して加工する事で、えぐみのないまろやかな味に仕上げる事が出来ます。

●老舗メーカーの技術

老舗メーカーの加工技術で、かにみそ本来の美味しさを閉じ込めながら、最小限の混ぜ物(調味料)で活ガニの味噌のような美味しさを再現しました。
加工品にありがちな臭みやえぐみがなく、かにみそが苦手だったという方にもオススメです。

かにみそを添えるだけで
ちょっと贅沢な仕上がりに

カニ身の上に解凍したかにみそを添えれば、あっという間にかにどんぶりの出来上がり。お酒のつまみにはカニのほぐし身と和えました。
焼きおにぎりに味噌をのせて、バーナーやグリル、トースターなどで炙ると香ばしい仕上がりになります。 また調味料として料理の隠し味にもお使いいただけます。
お味噌汁やお鍋、雑炊などに少し加えるだけでコクがアップ。
和食だけでなく、シーフードをつかったグラタンやパスタなどにもよく合います。