今シーズン一回目活きホタテ、今日届いています。 到着してます、まだ、食べてません、もうすぐ食べます。 注文歴3年目になると、もう品質も極上、おいしい事はわかってます。 今日、友人と昼食に行き、ホタテ入り青森中華ラーメンが美味しそうでオーダーしようとして「あ、今夜は活きホタテ を食べるんだった」と思いだし、別の物を食べました。 私と違い妻は　ケチでは無いが要るものを要るだけ買う　という主義。ところがこの活きホタテは高齢二人住まいの 私が４キロも買っても絶対に文句言わず、喜んでいる。今回も生きているホタテが１４個はいっているのを確認して 「今日と明日、７個づつ食べようね」とご機嫌しきり！！ いつもの通り、貝柱の刺身と　バタ焼きと　ひもバタ炒め、今回はヒモバタ炒めは極細スパゲッテイを堅焼きそばの ようにしてから混ぜて食べてみる予定。今、妻が調理中、果たして首尾は如何に？？？ 発送、ありがとうございました。

モッツアレラチーズ（切れ端）、２度目の注文をしました。 チーズは好きで、酒のつまみにもなるし、ふだんから各種食べ、特に栄養価が高いので疲れたときとか、ゆっくり食事ができないときなどは多めに食していました。 ピザやら、その類のパンなどもよく食べてましたがお恥ずかしい話、「モッツアレラ」という種類とは知らずにいました。 １回目、ふと注文してみると写真と異なり10ミリ弱の輪切りが届きました。 朝食の食パンに一切れ乗せ、電子レンジへ。 トロトロになったのをスプーンで食パン全面に伸ばし、私定番の野菜サラダを乗せ二つ折りしガブリ！これが旨いだな～。 毎朝食、バカの一つおぼえでこれでした。 残り１切れになった時２回目注文。、娘家族が食べたいというのでふた袋注文したが、在庫が無くなると販売も無くなる そうだよ　と妻に言うと「じゃあ、もう一袋注文しておこうよ」ってことで追加注文しました。 今度は写真の通り薄切りが届きました（一長一短でどちらでも支障はない）。 我が家の夕飯にはトマトを小さ目に切ったところに、玉ねぎの小さい角切りたっぷり入れてドレッシングをかけたのが 毎食あるのですが、ここにモッツレラを玉ねぎと同じ大きさに切って同じ量を追加・・・これがまた、旨かった。 熱を加える前の、ネットリのない独特の風味が合うんだよな。 なんとも初歩的な調理（ともいえない！）だけで、まだ煮物的なものには試してない、これからいろんなことをやってみます。 ありがとうございました。