こんにちは。最北の海鮮市場でございます。
2014年初のピュアホワイト生育状況の更新です！
先日まで、これは北海道なの？と思う猛暑でしたが、今週はやっと恵みの雨が降って例年並みの涼しい気候に戻りました。
今朝は雨が降っていたのが、嘘のように今は快晴で気持ちが良い天気です♪
さて、ピュアホワイトの状況はどのような感じかというと。。。
今週の恵みの雨もあってか、ようやく発芽してきました～♪
農家さんも芽が顔を出してほっと一安心。
この芽ですが、よーく見ると手前にもう一つ芽があるのがわかると思います。
発芽は非常にデリケートなため、予備として種を2つずつ蒔いていくんです。
ただし、残念ながら２本とも芽が出たとしても、大きく甘いピュアホワイトを作るために、栄養を1本だけに集中させ、もう1本は抜く作業（間引き）をしていくんです。
こうやって農家さんが大切に真心込めて美味しくなるように育てているんですね♪
そして皆さまご注文いただいている肝心の実の収穫は今のところ、8月の中旬すぎ予定との事です。
これからも一生懸命育ててくださっている農家さんの状況を報告していきますので宜しくお願いします♪
