ジャガイモ畑のオーナーの皆様、お待たせしました！
最北の海鮮市場でございます。
今日は、8月末となり、夏も終盤を迎えた北海道より
現在の、じゃがいも畑の様子をお伝えします♪
それでは、畑の様子はというと…
青々とした茎葉が枯れ始めてきて、畑全体がグッタリとしています。
この光景を見ると、
一瞬「えっ…」っと、驚いてしまいそうですが、
でも、大丈夫！！
じゃがいもを収穫する為には、
上の茎葉が、しっかり枯れなくてはいけないんです。
茎葉が枯れていても、土の中のじゃがいもは、
すくすくと成長しているので安心してくださいね。
こちらは、以前8月下旬に掘り起こしたじゃがいもの写真ですが、
ゴロン、ゴロンと、大きいものや小さいものなど、
収穫には少し早いので、サイズはバラバラですがスクスクと育っています。
今年のじゃがいもも、土の中ではこれ位の大きさに育っているはずですよ。
例年、収穫が始まるのは9月中旬から下旬頃となり、
収穫後は、貯蔵庫で1ヶ月ほど寝かせて乾燥させてからのお届けとなりますので、
みなさん、もう少しお待ちくださいね♪
そして、美味しいじゃがいもが届いたら、
甘～くてほっくほくの“じゃがバター”をお楽しみくださいね。
