こんにちは、最北の海鮮市場です。
全国的に桜は早く開花していますが、ここ旭川はまだ朝晩は肌寒い日が続いています。
アスパラの生育もゆるやかかなと思っていたら、大田農園さんから「少しずつだけど今日から収穫始めたよ」と連絡頂き、お邪魔してきました。

たくさんのハウスが立ち並んでいます。今日収穫できたのは、一番奥のハウスです。

中に入ってみると、アスパラがたくさん！
でも、まだまだ背丈が足りないかわいらしいサイズです。

同じハウスの中でもアスパラは個性派揃い

近づいてみると、立派に太く育っているものや、顔を出した程度のもの、細く伸びたものなどさまざまなアスパラがニョキニョキ。
大田さんは1本1本長さや太さを見極めて収穫し、更に選別して出荷してくださいます。

北海道の大地の恵みはこれからシーズンを迎えます。グリーンアスパラはその中でもトップバッターです！
今はまだ少しづつですが、そんな北海道の春一番の美味しさをお届けします。
ご予約頂いたお客様から随時お届けしてまいりますので、今しばらくお待ちくださいませ。

＞＞北海道産春採りグリーンアスパラ（4月~5月）
＞＞北海道産グリーンアスパラ（5月~8月収穫予定）