札幌で本格的ドライエイジングビーフを味わう♪ 「43°ステーキハウス」
北海道でお肉と言えば…… やはりジンギスカン、羊の肉を連想される方が多いと思います。 札幌などでもお店は多いですし、ごくごく普通の焼き肉屋さんに行っても「ラム肉」がメニューにあるな...
昭和の雰囲気残す旭川の歓楽街「3・6街（サンロク街）」その②
先週からお伝えしている旭川の代表的な歓楽街、「3・6街（サンロク街）」ですが、今週もお伝えしてまいります。先週の様子はこちら ↓ 昭和の雰囲気残す旭川の歓楽街「3・6街（サンロク街...
骨付ラム肉（ラムチョップ）が美味しい理由
骨がついてると、なぜお肉は美味しいのか。 なんとなく、骨がついているお肉って美味しいイメージがありますが、なぜ、美味しいのでしょう？ 骨無しのお肉でももともとは骨がついている状態を...