北海道流「ジンから」？ジンギスカンのザンギ・唐揚げの作り方レシピ
北海道ならではのジンギスカンのちょっと変わった食べ方「ジンギスカンの唐揚げ（ザンギ）」のご紹介です。 「ザンギ」＝「唐揚げ」？ 北海道では唐揚げの事を「ザンギ」と言います。そして、...
北海道ジンギスカン（味付）の焼き方・食べ方レシピ
北海道のお肉といえば「ジンギスカン」 ジンギスカンというと、羊（ラム）肉を焼いて食べるお肉料理ですが、北海道に行ったことがある方は、札幌のビール園で食べたことある！なんて方もいるの...
札幌すすきののアットホームで穴場的居酒屋さん「一休」
札幌のすすきの、といえば北日本を代表する繁華街。とてもお店の数が多く、旅行で出かけてもどこに入ったら良いのかわからない、という方も多いのではないでしょうか。 すすきののお店は、いろ...
昭和の雰囲気残す旭川の歓楽街「3・6街（サンロク街）」その②
先週からお伝えしている旭川の代表的な歓楽街、「3・6街（サンロク街）」ですが、今週もお伝えしてまいります。先週の様子はこちら ↓ 昭和の雰囲気残す旭川の歓楽街「3・6街（サンロク街...
実は北海道の人はお店でジンギスカンは食べない！？
北海道を代表するグルメ「ジンギスカン」ですが、全国的にも認知度が上がってきたのではないかと思います。 北海道旅行の際に、札幌すすきの成吉思汗（ジンギスカン）だるまや、松尾ジンギスカ...
骨付ラム肉（ラムチョップ）が美味しい理由
骨がついてると、なぜお肉は美味しいのか。 なんとなく、骨がついているお肉って美味しいイメージがありますが、なぜ、美味しいのでしょう？ 骨無しのお肉でももともとは骨がついている状態を...