北海道saihokまるごとチキンスープカレーの食べ方・レシピ

北海道のご当地グルメ「スープカレー」。本場のスープカレーを手軽に美味しく楽しんで頂こうと、試作に試作を重ねてやっと出来上がったのが「saihokまるごとチキンスープカレー」。そんな冷凍スープカレー使った、色々な楽しみ方をご紹介したいと思います。

食べる当日に冷凍庫から冷蔵庫へ

お召し上がり頂くスープカレーは冷凍状態ですか？急に「スープカレー」が食べたい！！と思った時は、カチンコチンでも大丈夫ですが、朝から「今日はスープカレーを食べよう」と決めている場合は、冷蔵庫等で解凍しておくと、温める時間が短くて済みますよ。

とにかく手軽に食べる。ノートッピング。

スープカレーを袋のまま沸騰したお鍋の中にポン♪カチンコチンの冷凍状態のスープカレーを温めた場合は、チキンレッグやじゃがいもが温まりにくいので要注意！！スープは温まったのに、チキンがまだ冷たい…なんて事がよくあるので、チキンの様子を見ながら温める時間をちょっと長めにするか、チキンとじゃがいもをスープから取り出して電子レンジで温めてください。

野菜トッピングで手軽に豪華に！

そのままの場合、中に入っている具材はチキンレッグとインカのめざめだけなので、ちょっと物足りない…なんて気もしますが、丸ごと1本のチキンレッグはかなりの食べ応えですよ～♪もちろん、色とりどりのトッピングを加えれば、見た目はもっと華やかに♪

野菜をトッピングする時は、あらかじめフライパンで焼くか？電子レンジ等で火を通してからトッピングしてくださいね♪

ヘルシー食材でライトなスープカレー

大根、ゴーヤ、しいたけ、お麩…。ヘルシーな食材を使って食べ応えをアップしています。そびえ立つ大根のインパクトが大！！

すり身をプラス。ふわふわスープカレー

かぼちゃ、なすび、ピーマン、ブロッコリー、お家にある野菜と一緒に、ふわっふわのすり身を足しました。市販のすり身に、全卵と小麦粉を足してだまがなくなるまで混ぜ合わせます。滑らかになったすり身は、食べやすい大きさで茹でます。あとは、お好みの野菜とトッピングすると出来上がりです。

一袋が大盛りなので、家族でシェアも出来ます♪

この冷凍スープカレーは、一般的なレトルトカレーのおよそ1.5倍のボリューム！なんか物足りなかった…なんて言わせません！ただ、男性にはちょうど良い大盛りボリュームですが、女性やお子様だと食べきれないかもしれません。そんな時は、まとめて温めて家族でシェアして楽しんでください。お子様がいらっしゃる家庭は、（家族人数）－（1パック）でも十分に楽しむ事が出来ますよ。

1本しか入っていないチキンレッグや、インカのめざめも、仲良くシェア♪2本分のチキンレッグの骨を外してみると、こんな大ボリュームに！！家族3人で楽しむなら十分な量がありますよ！

ココナッツミルクでアジアン風スープカレー

ココナッツミルクをプラスして、マイルドな仕上がりに！カラフル野菜と、型抜き人参で、見た目も華やかに♪

≪材料≫

saihokまるごとチキンスープカレー
ココナッツミルク（スープカレー1パックに50cc）
パプリカ
きのこ（ぶなしめじ4分の1、舞茸4分の1）
たまご
お好みで（パクチー）

≪作り方≫

焼く
野菜（パプリカ、きのこ類）をフライパンで焼きます。
スープカレーを湯煎する
一緒の鍋で半熟卵を作ると一石二鳥♪
ココナッツミルクを温める
鍋でココナッツミルクを温めます。注）沸騰させないように！！
盛り付けをします。

ご飯を足して「スープカレードリア」

スープカレーとご飯で「スープカレードリア」
冷凍スープカレーと残りご飯で、とってもカンタンにカレードリアが出来ちゃいます。チキンレッグと、インカのめざめも使って、ボリュームも満点です♪
≪材料（3人分）≫

saihokまるごとチキンスープカレー×2袋
ご飯×大盛りご飯2膳
とろけるチーズ少々
あれば（パン粉・たまご・コーン）

≪作り方≫

スープカレーのスープだけをフライパンに移します。
次に、ご飯を加え煮込みます。
ご飯にしっかりとスープカレーを染み込ませてください。リゾットや雑炊を作るように煮込みながら水分を飛ばしていきます。
ほぐしたチキンを加えます。
あらかじめ取り出しておいたチキンレッグの骨を外し、お肉を一口大にほぐします。それを一気にフライパンに加えさらに煮込みます。
お皿に盛ります。
大盛りご飯2膳で、およそ3人分の量がありました。ご飯がカレースープを吸って膨らむので十分のボリュームがありました。
スライスしたインカのめざめ、とろけるチーズを乗せてトッピング！
スープカレーに入っていたインカのめざめ（2個）は、スライスしてトッピング。まわりにとろけるチーズを乗せ、たまごやコーンなどお好みの具材を乗せてから、最後にパン粉を振りかけます。
あとはオーブンで焼くだけ。
中に十分火が通っているので、表面の焼き色を見ながら10分程度焼いて下さい。（詳細な時間はご自宅のオーブンを参考にしてください）
出来上がり。
チーズがトロけたら出来上がり♪お皿が熱々なので火傷にご注意くださいませ。