春採りグリーンアスパラ収穫まで秒読みです
こんにちは。最北の海鮮市場です。4月に入り、朝晩は0度に近い日が続きましたが、道路脇の雪山がすっかり融けました。前回お邪魔してから10日程経ったので、アスパラの様子を見に大田農園さ...
春採りグリーンアスパラづくりが今年も始まってます
こんにちは。最北の海鮮市場でございます。まだまだ北海道旭川市では雪がたっぷり積もっていますが本日は快晴です。 暖かくて気持ちがいい、こんな天気が良い日ですので、グリーンアスパラのハ...
北海道のあるある「雪庇落とし」と「ホッカイ棒」
雪庇（せっぴ）とは＝「雪」の「庇（ひさし）」 「雪庇（せっぴ）」をご存じですか？北海道などの雪国であれば、「えっ、知らない人いるの？」と思うほど馴染みのある言葉なんです。文字のごと...
オーナーの皆様のきたあかりをお届けします。2020年もありがとうございました。
おはようございます。最北の海鮮市場です。本日は、今年の5月から生育を見守ったじゃがいもきたあかりをついにお届けできる日となりました。 あいにくの雨なのに山のむこうは青空というような...
じっくり熟成、手作業で選別。出荷までもう少し！
こんにちは、最北の海鮮市場です。当店のある旭川では最低気温が1桁になるような日もあり、昼夜の寒暖差がどんどん大きくなりつつあります。オーナーの皆様も季節の変わり目にはお気を付けくだ...
2020年もありがとうございました。ピュアホワイトMIX収穫完了。
こんにちは。最北の海鮮市場でございます。気がつくと日が短くなり、朝晩は寒く感じるほどで、ゆっくりと季節が移ろうのを感じます。とうもろこし畑に向かう途中で見かけた田んぼでは、収穫間近...
旬の時期をご紹介！北海道の農産品＆海産物カレンダー
こんにちは。最北の海鮮市場です。こちらの記事では、北海道のさまざまな食材の「旬」をカレンダーにまとめました。 「アスパラはいつ頃から販売していたっけ？」「 チルド毛ガニを食べたくな...
オリジナル手作りハロウィンランタン作りに挑戦！
こんにちは。最北の海鮮市場でございます。 2020年は新型コロナの影響で、春の桜から夏の花火もなかなか見られず、季節の風物詩を見る機会が減っています。そこで、今年は秋を感じるイベン...
花満開から2ヶ月。今の畑は…？きたあかり生育日記
こんにちは。最北の海鮮市場です。当店のある旭川市では寒暖の差が激しく、1週間のうちに気温が20度を下回るような日も、30度を超える日もあり、着るものや過ごし方に迷ってしまいます…。...
2つ目の畑でスクスク成長中。ピュアホワイトMIX
こんにちは。最北の海鮮市場でございます。本日の北海道は、先週の30℃越える猛暑から一転、気温20℃と秋の気配が近づいてきた肌寒い天気です。 8月中旬過ぎから収穫が始まったピュアホワ...