お家ご飯をアレンジで楽しく！猿払の極上ホタテで、ホタテバーガー作りに挑戦！
特大サイズのボイルホタテを使って、耳や卵も丸ごと使う「ホタテハンバーガーづくり」に挑戦！
北海道産本ズワイガニ爪のお刺身を美味しくお召し上がりいただくために（解凍方法・食べ方レシピ）
こんにちは。最北の海鮮市場でございます。本日はお刺身用の本ズワイガニ爪肉のお召し上がり方をご紹介いたします。 「北海道産」の本ズワイガニは入手困難な希少品 今回お届けする本ズワイガ...
富良野メロンを美味しくお召し上がりいただくために(保存方法・食べごろ・熟成方法・レシピ)
大雪山系の豊かな自然と厳しい寒暖差が育んだ極上の「富良野メロン」 当店の富良野メロンは、富良野の中でも「山部(やまべ)地区」という、山々に囲まれた自然豊かな場所で栽培されています。...
ボイル済みタコ足を美味しくお召し上がりいただくために（さばき方・食べ方レシピ）
最北の海鮮市場でございます。ボイル済みタコ足のさばき方から美味しい食べ方レシピのご紹介です。 北海道産のタコは大きくてうまい！ 北海道北部に面する、オホーツク海で獲れるタコは、まず...
オホーツク枝幸産春にしんを美味しくお召し上がりいただくために（さばき方・食べ方レシピ）
お届けするオホーツク枝幸産春にしん オホーツク海はご存じの通り2月~3月までは流氷が接岸するような海です。 そんな極寒の海が終わり、4月になると始まるのがこの春にしん漁です。この時...
北海道米「おぼろづき」を美味しくお召し上がりいただくために（研ぎ方・炊き方・食べ方レシピ）
こんにちは。最北の海鮮市場でございます。本日は北海道米「おぼろづき」の美味しい食べ方についてご紹介いたします。 北海道米「おぼろづき」ってどんなお米？ 端的に言うと「もっちりした粘...
北海道民がオススメするラムしゃぶの食べ方レシピ
最北の海鮮市場です。最近ヘルシーで話題となっているラム肉のしゃぶしゃぶ。 薄いからカロリーゼロだと言って食べ過ぎてしまう事も（笑）そんなラム肉のしゃぶしゃぶ「ラムしゃぶ」と言えば北...
北海道産グリーンアスパラを美味しくお召し上がりいただくために（茹で方・保存方法・食べ方レシピ）
最北の海鮮市場でございます。北海道の「グリーンアスパラ」は格別の美味しさです。 本日は採れたてのグリーンアスパラを美味しくお召し上がりいただくための茹で方・保存方法・食べ方レシピの...
北海道産ホッキ貝を美味しくお召し上がりいただくために（解凍方法、さばき方食べ方レシピ）
こんにちは。最北の海鮮市場でございます。本日は、北海道のホッキ（北寄）貝の美味しいお召し上がり方法をご紹介いたします！ 北寄（ホッキ）貝とは そもそもホッキ貝と言うと、北海道や東北...
新鮮な「生うに」で、手作り「塩うに」を作ってみた。
こんにちは。最北の海鮮市場です。今が旬の水揚げしたての「生うに」。口に入れるとトロ～っと、すぐになくなってしまいます！ 生うにを味わうなら＝「生うに丼」・・・だけじゃない！ あった...