北海道野付産「活」ホタテ2kg箱(特大6枚前後)＜生冷蔵＞の通販なら最北の海鮮市場

北海道野付産「活」ホタテ2kg箱(特大6枚前後)

野付産天然活ホタテ

野付で獲れた大きく肉厚なホタテをお届け

活ホタテ
北海道の道東沿岸部にある別海(べっかい)町「野付半島」は、有数のホタテ名産地。そこで水揚げされるホタテの身は、身厚で弾力のある噛み心地良い食感がとても美味しいと評判です。
その人気のホタテを活きたまま発送！
ホタテはデリケートなため、輸送の振動で死んでしまう場合もありますが、届いたときにホタテがパカパカと口を開く姿は、間違いなく新鮮なホタテの証です。
活ホタテ
大型ホタテが獲れる「野付産」の活ホタテは1枚350g前後の大きなホタテ貝です！！普通サイズのホタテが、1枚200g位ですから、ほぼ倍の大きさになります。大人の手のひらを覆う大きな貝殻、その中身に詰まっている貝柱も大きくかなりの満足感を得ることが出来ます♪

ぷりぷりで甘い貝柱


活ホタテ
ご覧のとおり、1本1本の繊維がしっかりしているので、貝柱がしっかり立っています。
弾力のある貝柱には旨みもぎゅ～っと詰まっています。
噛めば噛むほどホタテの甘みと旨みが広がっていきます！
この歯ごたえは活ホタテならでは！
他では味わえない美味しさをたっぷりご堪能ください♪

厳寒の中、最盛期を迎えるホタテ漁


  • 桁網で引き上げられたホタテ貝
    野付のホタテ漁は、「地撒き」で育てたホタテ貝を桁網で引き上げる漁法で行われます。
  • 日本一大きいと言われるジャンボサイズ
    籠には選別されたホタテ貝がギッシリ。海流と流氷が運んでくる大量のプランクトンを餌に、大きく育ちます。
大きいだけじゃない。美味しさも一級品！
野付のホタテ漁は厳寒の12月～5月に行われます。北海道の1月、2月は最低気温が氷点下20℃を下回るほど厳しい寒さになります。そんな中「地撒き」によって育成したホタテを「桁網(けたあみ)」という爪のある網を海底で引く漁法でホタテ漁は行われています。潮の流れが早くプランクトンが豊富な環境ということもあり、ここ野付で獲れるホタテは大きいだけでなく、濃い旨みと引き締まった身が楽しめる一級品と言われています。


野付産活ホタテのお届けについて
●ホタテの卵・白子について
ホタテ貝についている卵・白子はどちらか一方になります。どちらかの指定は出来ませんので、当店にお任せください。 卵は左記の画像にあるようにオレンジ色、白子は薄いクリーム色をしています。 時期や個体差により双方とも付いていない場合がございます。ご了承くださいませ。


●活ホタテの状態について
鮮度の良い活きたホタテ貝を発送いたしますが、輸送中の振動などのストレス等で死んでしまう場合がございます。その場合でも、到着日当日もしくは、翌日中でしたらお刺身でお楽しみいただけます。
また、天然のホタテは海の底部分に生息しているため、貝の中に砂が入っている場合がございます。ご了承くださいませ。


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商品情報
商品名：北海道野付産「活」ホタテ2kg箱(特大6枚前後)＜生冷蔵＞　
産地：北海道野付　
内容量：2kg（重量優先、6枚前後）
サイズ目安：1枚約350g前後
※パンフレット、ホタテナイフが同梱になります。
保存方法

こちらの商品はです。

※冷蔵庫に保管しお召し上がり直前に開封してください。
賞味期限
お早めにお召し上がりください。(目安：お届けから2日前後)
食べ方についてはこちらをご覧ください
原材料表示
ホタテ貝
アレルギー表示
特定原材料7品目は使用しておりません。
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送料
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北海道野付産「活」ホタテ2kg箱(特大6枚前後)＜生冷蔵＞

  • 旬
予約商品
商品番号 SAFZ0467-00
予約販売価格 ¥ 4,700 税込
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5.00
10
  • ヒグマのしん 7
    購入者
    非公開
    投稿日
    大きくてプリップリ 殻から身を出すのがちょっと苦労したらしいけど、それだけ新鮮だったんだと思いますね。 刺身とバター焼きで食べたと言ってました。
  • jugon 3
    購入者
    奈良県
    投稿日
    先日野付産のホタテを４㎏頂きました。待ちに待った貝付ホタテ絶品でした。生まれ育ったオホーツクの味、そして冷凍解凍のホタテではない野付産の生のホタテは最高でした。また見かけたら購入したいと思います。ありがとうございました。
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